Flavonoidi su prirodni biljni spojevi koji djeluju kao antioksidansi. Mogu potaknuti stvaranje dušikovog oksida u krvnim žilama, što pridonosi njihovom opuštanju i boljem protoku krvi.
Istraživanja pokazuju da prehrana bogata flavonoidima može biti povezana s umjerenim smanjenjem sistoličkog i dijastoličkog krvnog tlaka.
Jedno manje istraživanje pokazalo je da tamna čokolada s visokim udjelom kakaa može ublažiti kratkotrajni porast krvnog tlaka povezan sa stresom. Međutim, rezultati istraživanja nisu uvijek jednaki, zbog čega tamnu čokoladu ne treba promatrati kao terapiju za hipertenziju.
Koliko tamne čokolade je dovoljno?
Stručnjaci savjetuju odabir tamne čokolade koja sadrži najmanje 70 posto kakaa, jer takvi proizvodi u pravilu imaju više flavonoida i manje šećera.
Kao umjerena količina navodi se oko 28 grama dnevno, odnosno nekoliko kockica čokolade.
Ipak, veća količina ne znači i veći zdravstveni učinak. Tamna čokolada i dalje sadrži kalorije, masti i određenu količinu šećera.
Nije svaka tamna čokolada jednaka
Kod odabira čokolade važno je obratiti pozornost na sastav. Neki proizvodi mogu sadržavati dosta dodanog šećera i zasićenih masti, čime se potencijalne koristi kakaa mogu izgubiti.
Stručnjaci također upozoravaju da pojedini proizvodi od kakaa mogu sadržavati tragove teških metala poput olova i kadmija. Zbog toga je preporučljivo birati proizvode provjerenih proizvođača i tamnu čokoladu konzumirati umjereno.
Kod nekih osoba veće količine kakaa mogu izazvati neugodne reakcije. Kofein i teobromin iz kakaa mogu utjecati na san ili izazvati osjećaj ubrzanog rada srca, dok čokolada kod pojedinih ljudi može pogoršati simptome refluksa.
Tamna čokolada nije zamjena za liječenje
Iako nekoliko kockica kvalitetne tamne čokolade može biti dio uravnotežene prehrane, kontrola krvnog tlaka ne može se temeljiti samo na jednoj namirnici.
Za zdrav krvni tlak važni su i redovita tjelesna aktivnost, smanjen unos soli, dovoljan unos kalija, magnezija i kalcija, prehrana bogata vlaknima te smanjenje unosa prerađene hrane.
Stručnjaci također preporučuju ograničavanje alkohola, prestanak pušenja te umjeren unos kofeina.
Ako imate povišen krvni tlak, tamnu čokoladu ne treba koristiti kao zamjenu za propisanu terapiju. O načinu liječenja i prehrani najbolje je razgovarati s liječnikom.
Dakle, nekoliko kockica tamne čokolade s visokim udjelom kakaa može biti sasvim dobar dodatak uravnoteženoj prehrani – ali ključ je, kao i uvijek, u umjerenosti.
Komentari